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Huehuetenango es una de las regiones cafetaleras más altas y secas de Guatemala, con fincas que alcanzan los 2.000 metros de altitud. Su clima único permite una maduración lenta de las cerezas, dando como resultado cafés con dulzor, claridad y una acidez equilibrada.
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Este café forma parte del Proyecto Qawale, una colaboración a largo plazo con los productores Renardo y Jacqueline Ovalle. La iniciativa apoya a alrededor de 400 fincas locales mediante mejores precios, formación técnica y mejoras logísticas, ayudando a que muchos productores puedan hacer del café su principal fuente de ingresos.
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Espresso y bebidas a base de leche
