Acerca de ANDO
ANDO nace de un camino.
Nace en Argentina, con un deseo claro: viajar, conocer culturas y hacerlo a través del café. Todo comienza en 2019, con una primera formación en barismo y los primeros pasos dentro de este mundo.
El proyecto continúa en Copenhague, trabajando en cafeterías de especialidad dentro de una de las escenas más exigentes y desarrolladas del café. Allí se afianza una forma de entender el producto, basada en el detalle, el respeto por el origen y la calidad en taza.
Hoy, ANDO se establece en España, con la intención de dar forma a una visión propia y contar una historia personal a través del café.
El nombre ANDO nace de la cordillera de los Andes, en Sudamérica. Es un homenaje a mis orígenes y al camino recorrido: una forma de entender el café desde el movimiento, la exploración y la conexión con su origen